Rosina Kratzer-Dömeland
Angestellt, Junior F&B Managerin, AccorInvest Germany GmbH / Novotel München Airport
Abschluss: staatl. geprüfte Hotelbetriebswirtin, Fritz-Gabler Hotelfachschule Heidelberg
München, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Rosina Kratzer-Dömeland
Bis heute 4 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2020
Junior F&B Managerin
AccorInvest Germany GmbH / Novotel München Airport
1 Jahr und 1 Monat, Jan. 2019 - Jan. 2020
Assistant F&B Manager
AccorInvest Germany GmbH / Novotel München Airport
7 Monate, Jan. 2018 - Juli 2018
Assistentin der Geschäftsführung
Hotel Kandler
1 Jahr und 10 Monate, Feb. 2016 - Nov. 2017
Maitre
St. Regis Mardavall Mallorca Resort
4 Jahre und 9 Monate, Mai 2011 - Jan. 2016
2°Maitre
St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Restaurant "Aqua"
4 Monate, Aug. 2010 - Nov. 2010
Stellv. Restaurantleiterin "Le Ciel"
InterContinental Berchtesgaden Resort, Restaurant "Le Ciel", Ulrich Heimann (1*)
1 Jahr und 8 Monate, Dez. 2008 - Juli 2010
Aushilfstätigkeit während des Studiums
Ketschauer Hof
Aushilfe im Bankettbereich und Gourmetrestaurant "Freundstück"
8 Monate, Jan. 2008 - Aug. 2008
Maitre / Restaurantleitung
Restaurant "Es Racó d'es Teix", Josef Sauerschell (1*Michelin) Deia -Mallorca
1 Jahr, Dez. 2006 - Nov. 2007
Demichef de Rang
Grandhotel Schloss Bensberg, Restaurant "Vendôme", Joachim Wissler (3*Michelin)
1 Jahr und 4 Monate, Juli 2005 - Okt. 2006
Chef de Rang
Mardavall Hotel & Spa, Mallorca, Gourmet-Restaurant "Es Fum"
7 Monate, Okt. 2004 - Apr. 2005
Commis de Rang
Princess Cruises
Commis de Rang im Dinning Room
10 Monate, Nov. 2003 - Aug. 2004
Chef de Rang, Vertretung Chef de Bar
Lindner Hotels & Alpentherme Leukerbad
Chef de Rang im Restaurant
9 Monate, Feb. 2003 - Okt. 2003
Chef de Rang mit Restaurant- und Bankettleitung
NH München Airport
4-monatige Restaurant- und Bankettleitung durch Managementwechsel
6 Monate, Sep. 2002 - Feb. 2003
Austauschstudent, Commis de Rang
Radisson SAS Lillehammer
Teilnahme am "Leonardo Projekt" als Austauschstudent um erste Auslandserfahrungen zu sammeln. Student im Restaurant, mit Banketts bis zu 500 Gästen.
Ausbildung von Rosina Kratzer-Dömeland
1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2008 - Juli 2010
Hotelbetriebswirtschaft
Fritz-Gabler Hotelfachschule Heidelberg
Profilfach: Finanzierung und Investition; Wahlfächer: Existenzgründung, Personalwesen und Marketing Englisch
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Spanisch
Fließend
Französisch
Grundlagen