Sebastian Hoffmann
Angestellt, DIGITAL OPERATIONS MANAGER & LEITUNG GESCHÄFTSSTRUKTUREN GASTRONOMIE, Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH
Bis 2021, Wirtschaftsfachwirt, Bachelor Professional of Business (CCI), IHK Akademie München und Oberbayern
Munich, Deutschland
Über mich
Herzlich Willkommen auf meiner Xing Seite. Grüße, Sebastian Hoffmann.
Werdegang
Berufserfahrung von Sebastian Hoffmann
Bis heute 3 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2021
DIGITAL OPERATIONS MANAGER & LEITUNG GESCHÄFTSSTRUKTUREN GASTRONOMIE
Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbHAB DEZ22 > DIGITAL OPERATIONS MANAGER & LEITUNG GESCHÄFTSSTRUKTUREN GASTRONOMIE > BIS NOV22 „ZENTRALE BETRIEBSSTEUERUNG UND STRUKTURIERUNG“, REISETÄTIGKEITEN BAYERNWEIT, RE-STRUKTURIERER SW-GASTRONOMIE BRÄUHÄUSER, PROJEKTMANAGEMENT KASSEN-SYSTEM NATIONAL, BUDGETVERANTWORTUNG 7 BIS 8 STELLIG, DIREKT GEFÜHRTE MITARBEITER BIS ZU 140, PERSONAL ONBOARDING UND ARBEITSRECHT, WEBSITE BEAUFTRAGTER.
3 Jahre und 9 Monate, Jan. 2016 - Sep. 2019
Niederlassungsleiter beim Caterer des Jahres 2017
aveato GmbH2 Monate, Nov. 2015 - Dez. 2015
Familienmanager
Familie - Elternzeit
4 Jahre und 10 Monate, 2011 - Okt. 2015
Betriebs- und Gastronomieleiter
LEONARDI GmbH & Co. KG
2 Jahre und 2 Monate, Nov. 2007 - Dez. 2009
Chef Tournant
Dahlmann Catering
1 Jahr und 1 Monat, Dez. 2005 - Dez. 2006
Chef de Partie
Der Pschorr München - Bio Restaurant und Wirtshaus
7 Monate, Mai 2005 - Nov. 2005
Chef de Partie
Dukatz München - 13 Punkte im Gault Millau 2005
5 Monate, Sep. 2003 - Jan. 2004
Commis de Cuisine
Marriott International London UK *****
2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2000 - Juli 2003
Ausbildung zum Koch
Renaissance Chemnitz Hotel ****
Ausbildung von Sebastian Hoffmann
2 Jahre und 1 Monat, März 2019 - März 2021
Wirtschaftsfachwirt, Bachelor Professional of Business (CCI)
IHK Akademie München und Oberbayern
Volkswirtschaftliche Grundlagen, betriebliche Funktionen und deren Zusammenwirken, Existenzgründung und Unternehmensrechtsformen, Unternehmenszusammenschlüsse, rechtliche Zusammenhänge, steuerrechtliche Bestimmungen und Betriebsorganisation.
1 Monat, Juli 2018 - Juli 2018
Erwachsenen- und Weiterbildung
Bayerisches Rotes Kreuz - Kreisverband München
Diese Kurse sind für betriebliche Ersthelfer eingerichtet worden und richten sich vor allem an Mitarbeiter in der Betrieben. Mit dem hier erworbenen Wissen ist man für nahezu alle Notfälle, die sich jederzeit im privaten und beruflichen Umfeld ereignen können, gut gerüstet.
1 Monat, Juni 2018 - Juni 2018
Lebensmittelsicherheit
TÜV SÜD Akademie
2 Monate, Mai 2018 - Juni 2018
HACCP im Betrieb
TÜV Bayern Süd
1 Monat, Juli 2017 - Juli 2017
Brandschutzbeauftragten gemäß vfdb-Richtlinie 12/09-01
TÜV SÜD Akademie
Der Brandschutzbeauftragte hat im Betrieb eine entscheidende Funktion: Er berät und unterstützt den Arbeitgeber in Brandschutzfragen, kontrolliert die Einhaltung von Brandschutzvorschriften und beurteilt Brandgefährdungen.
1 Monat, Aug. 2016 - Aug. 2016
Erwachsenen- und Weiterbildung
Bayerisches Rotes Kreuz - Kreisverband München
Diese Kurse sind für betriebliche Ersthelfer eingerichtet worden und richten sich vor allem an Mitarbeiter in der Betrieben. Mit dem hier erworbenen Wissen ist man für nahezu alle Notfälle, die sich jederzeit im privaten und beruflichen Umfeld ereignen können, gut gerüstet.
2 Monate, Apr. 2007 - Mai 2007
Ausbilderschein
IHK Akademie München und Oberbayern
Eine zeitgemäße Personalentwicklung ist Basis für den Unternehmenserfolg und beginnt bereits bei der Ausbildung der Nachwuchskräfte. Pädagogische, organisatorische, fachliche und methodische Kenntnisse und Fertigkeiten, befähigen, die verschiedenen Aufgabenstellungen.
3 Jahre und 1 Monat, Sep. 2000 - Sep. 2003
Gewerblich- technische Berufe
BERUFSSCHULE „BSZ FÜR ERNÄHRUNG U. HAUSWIRTSCHAFT“ IN CHEMNITZ
Koch/Köchin ist ein staatlich anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG). Die Inhalte der Ausbildung sind in der Verordnung über die Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin vom 1. August 1998 festgelegt.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
Französisch
Grundlagen
Italienisch
Grundlagen