Sebastian Köhler
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sebastian Köhler
- Bis heute 1 Jahr und 11 Monate, seit Juni 2023
Betriebsleiter
Lemberg Fisch GmbH
- Bis heute 2 Jahre und 4 Monate, seit Jan. 2023
Leiter Qualitätsmanagement/ Interim Betriebsleiter
Lemberg Fisch GmbH
Prokurist für das. Werk Raddusch, 25 Mitarbeiter. Manufaktur Veredelung von Fischen und Fischerzeugnissen.
Innendienst & Vertrieb
- 4 Monate, Okt. 2022 - Jan. 2023
Kaufmann für Büromanagement
Lemberg Fisch GmbH
- 1 Jahr und 6 Monate, März 2021 - Aug. 2022
Vertriebsmitarbeiter
Landbäckerei Hoffmann Guhrow
- 3 Jahre und 5 Monate, Mai 2017 - Sep. 2020
Prozesstechniker
Intersnack Knabber-Gebäck GmbH & Co. KG; Werksstandort 03099 Krieschow
Verantwortung für den Prozess Reinigung inkl. damit verbundener Tätigkeiten z.B. Ressourcenmanagement. Bestandsmanagement für Produktionshilfsmittel, Betreuung externer Dienstleister, Budgetverantwortung für Reinigungstätigkeiten und Produktionshilfsmittel. HACCP Teammitglied, Mitwirkung bei Zertifizierungs- und Lieferantenaudits. Verantwortung für das Gefahrstofflager, Bestellter Betrieblicher Ersthelfer und Brandschutzhelfer. KVP auf Lean Management Basis.
- 1 Jahr und 9 Monate, Aug. 2015 - Apr. 2017
Schichtleiter
Intersnack Knabber-Gebäck GmbH & Co. KG; Werksstandort 03099 Krieschow
Führen einer Schicht von 30 Mitarbeitern, Personalplanung, Produktionsablauf sicherstellen, Kontrolle des Rohstoffeinsatzes und des Verpackungsmaterialverbrauchs, Mitwirkung an einem kontinuierlichen Verbesserungsprozesses (KVP),
- 3 Jahre und 3 Monate, Mai 2012 - Juli 2015
Bäcker
Intersnack Knabber-Gebäck GmbH & Co. KG; Werksstandort 03099 Krieschow
Herstellung von Teigen nach Rezeptur, Aufstart der Produktionsanlage incl. rüsten, anfahren und feineinstellen, Prüfung der Produktqualität anhand vorgegebener Parameter, Einhaltung von Hygienebestimmungen.
Ausbildung von Sebastian Köhler
- 1 Jahr, März 2018 - Feb. 2019
Lehrgang Kaufmännische und Betriebswirtschaftliche Grundlagen
IHK Bildungszentrum Cottbus
Volks- und Betriebswirtschaftliche Prozesse, Personalführung und - Entwicklung, Unternehmensführung, Grundlagen des Bürgerlichen Rechts, Grundlagen der kaufmännischen Buchführung, Betriebliches Kostenmanagement, Logistik, Marketing und Vertrieb, Betriebliches Management.
- 3 Jahre, Sep. 2006 - Aug. 2009
Bäcker
OSZ 2 Cottbus
Vorbereiten von Teigen gemäß Rezepturvorgaben, Herstellen von diversen Teigprodukten, Qualitätskontrolle der erzeugten Produkte.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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