Stefan Rutz
Selbstständig, Rent a Chef, Stefan Maschmann
Poseritz, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Stefan Rutz
Bis heute 7 Jahre und 7 Monate, seit Dez. 2016
Rent a Chef
Stefan Maschmann
Mietkoch für Gastronomen, Hoteliers und Privat
9 Monate, März 2016 - Nov. 2016
Küchenchef
Schlosshotel Ranzow
4 Monate, Nov. 2015 - Feb. 2016
Executive Chef
Radisson Blu Hotel, Lucerne
3 Monate, Aug. 2015 - Okt. 2015
Küchenchef
Schlosshotel Ranzow
1 Jahr und 4 Monate, Apr. 2014 - Juli 2015
Souschef
Schlosshotel Ranzow
2 Jahre und 8 Monate, Aug. 2011 - März 2014
Souschef
Radisson Blu Hotel Luzern****
3 Monate, Mai 2011 - Juli 2011
Chef de Partie
Seehotel Hermitage Luzern****
5 Monate, Dez. 2010 - Apr. 2011
Küchenchef
Bergbahnen Motta Naluns
1 Jahr, Dez. 2009 - Nov. 2010
Chef de Partie
Schlosshotel Chaste´, Relais & Chateaux****
15 Punkte Gault Millau
11 Monate, Jan. 2009 - Nov. 2009
Chef de Partie
Grand Hotel Heiligendamm*****
9 Monate, Apr. 2008 - Dez. 2008
Chef de Partie
Grand Hotel National Luzern*****
14 Punkte Gault Millau
5 Monate, Dez. 2007 - Apr. 2008
Wintersaison
Bergrestaurant Alpetta
9 Monate, Apr. 2007 - Dez. 2007
Bundeswehr
Grundwehrdienstleistender
2 Monate, Feb. 2007 - März 2007
Wintersaison
Bergrestaurant Alpetta
2 Monate, Jan. 2007 - Feb. 2007
Demi Chef de Partie
Robinson Club Arosa****
8 Monate, Mai 2006 - Dez. 2006
Commis de Cuisine
Robinson Club Fleesenee ****
10 Monate, Juli 2005 - Apr. 2006
Junior-Souschef
Dorfhotel Fleesensee
1 Jahr, Juli 2004 - Juni 2005
Commis de Cuisine
Dorfhotel Fleesensee
2 Jahre und 11 Monate, Aug. 2001 - Juni 2004
Ausbildung zum Koch
Dorfhotel Fleesensee
Ausbildung von Stefan Rutz
2 Jahre und 10 Monate, Aug. 2001 - Mai 2004
Koch
Berufschule des Landkreis Müritz
Sprachen
Deutsch
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