Stefan Schilling
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stefan Schilling
- Bis heute 10 Jahre und 4 Monate, seit Jan. 2015
Betriebsdirektor/Küchenchef
Q1 Gastronomie GmbH, vormals River Hudson Gastronomie
- Bis heute 14 Jahre und 4 Monate, seit 2011
Küchendirektor
Q1 Gastronomie GmbH
- 1 Jahr und 8 Monate, Juni 2013 - Jan. 2015
Küchendirektor/Küchenchef
River Hudson Gastronomie/Restaurant Riva
- 1 Jahr und 9 Monate, Sep. 2011 - Mai 2013
Küchenchef
Restaurant Riva
- 5 Monate, Mai 2011 - Sep. 2011
Küchenchef
Seeschlößchen Dreibergen
- 2 Jahre und 3 Monate, Feb. 2009 - Apr. 2011
Küchenchef
Graf Luckner im Seehotel Fährhaus
- 1 Jahr und 1 Monat, Feb. 2008 - Feb. 2009
Sous Chef
Graf Luckner im Seehotel Fährhaus
- 1 Jahr, Feb. 2007 - Jan. 2008
Sous-Chef
Seehotel Fährhaus Bad Zwischenahn
- 1 Jahr und 10 Monate, Apr. 2005 - Jan. 2007
Koch
Seehotel Fährhaus
- 1 Jahr und 9 Monate, Juli 2003 - März 2005
Koch
Etzhorner Krug
- 4 Monate, Apr. 2003 - Juli 2003
KOCH
Gourmetrestaurant "APICIUS" im Jagdhaus Eiden
- 6 Monate, Okt. 2002 - März 2003
Commis Tournant
Restaurant Zur Waage und Börse
- 9 Monate, Jan. 2002 - Sep. 2002
Grundwehrdienst
Bundeswehr 4./ gm. LazRgt 11
- 5 Monate, Aug. 2001 - Dez. 2001
Commis Tournant
Restaurant Zur Waage und Börse
- 3 Jahre, Aug. 1998 - Juli 2001
Azubi zum Koch
Historisches Restaurant zur Waage und Börse LEER
Ausbildung von Stefan Schilling
- 1 Monat, Juli 2002 - Juli 2002
Ausbilder-Eignungsprüfung
Handwerkskammer für Ostfriesland
- 3 Jahre, Aug. 1998 - Juli 2001
Ausbildung zum KOCH
BBS 2 Emden
Sprachen
Deutsch
-
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