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Steffen Minas

Angestellt, Leitung/Manager, Jugendherberge Köln-Riehl / City-Hostel
Köln, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

F&B Management
Quality Management
Einkaufsoptimierung
Forecast - und Budgeterfahrungen
Internationale Einkaufserfahrung
Mitarbeiterführung
Schulungen
Stressmanagement
Qualitäts Audits
Trend Analysen
HACCP.
Beschaffung

Werdegang

Berufserfahrung von Steffen Minas

  • Bis heute 11 Jahre und 11 Monate, seit Juni 2013

    Leitung/Manager

    Jugendherberge Köln-Riehl / City-Hostel

    Leitung der Jugendherberge Köln-Riehl.

  • 3 Monate, Apr. 2013 - Juni 2013

    Purchasing Manager Germany

    Sol Meliá Deutschland GmbH

  • 2 Jahre und 3 Monate, Jan. 2011 - März 2013

    Leiter Qualitätsmanagement

    Deutsches Jugendherbergswerk Landesverband Rheinland e.V.

    Koordination aller Qualitätsmanagementmaßnahmen,Ansprechpartner in allen Fragen des QM. Erstellung des Weiterbildungsangebotes.Kontrolle der Einhaltung der Qualitätsstandards. Trend Analysen. Gästereklamation, Zentraleinkauf. F&B Konzepte erstellen.

  • 4 Jahre, Jan. 2007 - Dez. 2010

    Stellv. Leiter Gastronomie & Zentraleinkauf

    Lindner Hotels & Resorts (Hauptverwaltung)

  • 1 Jahr und 5 Monate, Aug. 2005 - Dez. 2006

    Purchasing Manager/Pre-Opening

    Intercontinental Düsseldorf
  • 8 Monate, Jan. 2005 - Aug. 2005

    Einkaufsleiter

    HGG Fachhandel Wein Spirituosen

  • 2 Jahre und 8 Monate, Mai 2002 - Dez. 2004

    Cost Controler

    Lindner Hotels

  • 2 Monate, März 2002 - Apr. 2002

    Supervisor F&B/Pre-Opening

    Dorint Krefelder Hof

  • 1 Jahr und 7 Monate, Aug. 2000 - Feb. 2002

    Einkauf

    Renaissance Hotel Düsseldorf

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    -

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