Stephan Ludwig
Freiberuflich, Lecturer, Author and Auditor, Freiberuflich
Göppingen, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Stephan Ludwig
Bis heute 3 Jahre und 7 Monate, seit Nov. 2020
Editorial board
recht - Die Zeitschrift Für Europäisches Lebensmittelrecht
Member of the Editorial board of the journal -recht- about european food law
Bis heute 5 Jahre und 3 Monate, seit März 2019
Tutor with Better Training for Safer Food on Food Hygiene at Primary Production
European Commission
Tutor and Expert on training activities concerning audits and quality management in the field of food hygiene at primary production relating to land animals, aquatic animals and live bivale molluscs, plants and food of no animal origin; draft of the technical training part on audits and quality management for the tender offer Chafea/BTSF/2018/01:
Bis heute 6 Jahre und 7 Monate, seit Nov. 2017
Better Training for Safer Food / Expert and Training Coordinator
GIZ - Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GmbH
Better Training for Safer Food / Training activities on audit systems and internal audits relating to tender offer CHAFEA/2017/BTSF/06: For this tender offer of BTSF and the Submission under the lead of GIZ -Deutsche Gesellschaft für internationale Zusammenarbeit GmbH- I developed the Curricula for the Trainings on internal audits - advanced Level.
Bis heute 10 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2014
Gutachter für Bachelorthesen
Hochschule für öffentliche Verwaltung Kehl
Als Dozent und Gutachter für Bachelorthesen arbeite ich zudem mit verschiedenen Bildungseinrichtungen, wie z.B. mit den Hochschulen für öffentliche Verwaltung in Ludwigsburg und Kehl sowie den Verwaltungs- und Wirtschaftsakademien in Freiburg und Stuttgart, zusammen.
Bis heute 11 Jahre und 1 Monat, seit Mai 2013
Referent für Verwaltungs, Lebensmittel-, Tierschutz- und Tiergesundheitsrecht
VWA Freiburg
Bis heute 13 Jahre und 10 Monate, seit Aug. 2010
Modulteamleiter Fachbereich Recht und Dozent
Landesakademie für Veterinär- und Lebensmittelwesen Baden-Württemberg
Als Modulteamleiter koordiniere ich den Fachbereich Recht an der Landesakademie für Veterinär- und Lebensmittelwesen Baden-Württemberg. Neben einer entsprechenden Referententätigkeit nehme ich dabei auch Aufgaben in verschiedenen Prüfungsgremien u.a. bei der Ausbildung der Lebensmittelkontrolleure und der Amtstierärzte im tierärztlichen Staatskurs wahr.
Bis heute 15 Jahre, seit Juni 2009
Dozent für Verwaltungs-, Lebensmittel-, Tierschutz-, und Tiergesundheitsrecht
VWA Stuttgart
Bis heute 16 Jahre und 11 Monate, seit Juli 2007
Qualitätsmanagementbeauftragter und Auditor
Land Baden-Württemberg
Im Zuge des Qualitätsmanagements implementiere ich Verfahren zur Sicherstellung von rechtmäßigen behördlichen Vorgehensweisen und auditiere dementsprechend andere Behörden
Bis heute 17 Jahre, seit Juni 2007
Lehrbeauftragter und Gutachter für Bachelorthesen
Hochschule für öffentliche Verwaltung und Finanzen Ludwigsburg
Als Dozent und Gutachter für Bachelorthesen arbeite ich mit verschiedenen Bildungseinrichtungen, wie z.B. mit den Hochschulen für öffentliche Verwaltung in Ludwigsburg und Kehl sowie den Verwaltungs- und Wirtschaftsakademien in Freiburg und Stuttgart, zusammen.
Bis heute 27 Jahre und 6 Monate, seit Dez. 1996
Abteilungsleiter im Amt für Veterinärwesen und Verbraucherschutz
Landratsamt Göppingen
Ich bin Abteilungsleiter im Landratsamt -Veterinäramt- Göppingen und seit 20 Jahren im Veterinär- und Lebensmittelwesen tätig. Dabei nehme ich unter anderem den rechtlichen Vollzug des Lebensmittel-, Tierschutz- und Tiergesundheitsrechts wahr.
Bis heute 28 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 1996
Lecturer, Author and Auditor
Freiberuflich
Lecturer, Author and Auditor in the field of food safety and .veterinary affairs
Ausbildung von Stephan Ludwig
1 Monat, Feb. 2019 - Feb. 2019
BTSF Training Food hygiene and flexibility in Turin
Better Training for Safer Food - European Commission
BTSF Training on Food hygiene and the flexibility provisions provided in the Food Hygiene Package from 4th till 8th February
1 Monat, Dez. 2018 - Dez. 2018
BTSF Training in Amsterdam
European Commission
BTSF Training on New Investigation Techniques and Food Fraud from 10. till 13. December 2018
1 Monat, Sep. 2018 - Sep. 2018
General hygiene requirements and auditing food safety management systems
Better Training for Safer Food - European Commission
- general hygiene requirements - flexibility - HACCP principles and legal basis - audit principles - exercises and workshops with on site visits related to conducting audits on food safety management systems
1 Monat, Apr. 2017 - Apr. 2017
Better Training for Safer Food
European Commission
B2 Course Conducting an Audit / Advanced Level. Major Objectives were especially effeciveness and develop indicators for verifying the effectiveness of an audit system.
1 Monat, Nov. 2016 - Nov. 2016
Setting up and Implementing an Audit System
Europäische Kommission - Better Training for Safer Food
1 Monat, Juni 2016 - Juni 2016
Conducting an Audit
Europäische Kommission - Better Training for Safer Food
4 Jahre und 2 Monate, Sep. 1992 - Okt. 1996
Diplom-Verwaltungswirt FH
Hochschule für öffentliche Verwaltung und Finanzen Ludwigsburg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Kroatisch
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