Sven Gärtner

Seit 08/2020 bin ich als Gebietsleiter bei der CFS Systemrestaurant GmbH (Franchisee McDonald's) tätig. In den Jahren 09/2002-07/2016 durfte ich in dem Unternehmen "Weltbild" meine Erfahrungen als Filialleiter u. Gebietsverkaufsleiter sammeln. Mein jetziges Aufgabengebiet umfasst folgende Tätigkeiten. Personal: Verantwortung für ca. 200 MA Führung und Beurteilung des Managements u. der MA Führen von Einstellungs-, Entwicklungs-, Kritik u. Beendigungsgesprächen Planung u. Überwachung des Personalbedarfs u. Personaleinsatzes Organisation, Gestaltung u. Durchführung turnusmäßiger Managermeetings Controlling: Gewinn- und Verlustrechnung Budget -u. Umsatzplanung Kennzahlenüberwachung Operative Kontrolle Organisation: Organisation und Durchführungen von Eröffnung-u. Schließungen Sicherstellung der QSS Standards, Lebensmittelsicherheit Visual Merchandising ­Analyse und Optimierung vorhandener Abläufe ­Kommunikation mit Sponsoring Partnern und Servicefirmen Berichtswesen