Dipl.-Ing. Tanja Grudke-Katschus
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Tanja Grudke-Katschus
- Bis heute 4 Jahre und 4 Monate, seit Jan. 2021
Leiter Produktentwicklung
Glockenbrot Bäckerei GmbH & Co. OHG
- 1 Jahr und 11 Monate, Feb. 2019 - Dez. 2020
Leiter Produktentwicklung
The Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co KG Germany
- 9 Jahre und 11 Monate, März 2009 - Jan. 2019
Global Technical Project Leader
Unilever Deutschland GmbH
Global technical project lead for innovations, renovations and communications projects in intermediate moisture foods, Claims
- 1 Jahr und 4 Monate, Nov. 2007 - Feb. 2009
Development Manager Knorr
Unilever Deutschland GmbH
Raw material workstream for production transfer Technical project management for development of Dry soups, bouillon cubes, instant soups Less salt claims for soups and bouillons
- 3 Jahre, Nov. 2004 - Okt. 2007
Development Manager Ice Cream
Unilever Deutschland GmbH
Development of Family and Kids Fun ice cream products from concept until implementation into the factory Clearance of sticks and promotional items Cost savings products Implementation of natural colours and flavours and nutrition improvement
- 3 Jahre und 7 Monate, März 2001 - Sep. 2004
Harmonizations Project Manager
Unilever Deutschland GmbH
European harmonization of frozen foods raw materials Specifications database administration Raw materials specifications and setting up of specification standards
- 2 Jahre und 2 Monate, Jan. 1999 - Feb. 2001
Technical Trainee
Unilever Deutschland GmbH
Microbiological evaluation of production processes Microbiological die-off during microwave heating Establishment of microbiological standards for raw materials and frozen foods finished products Microbiological Research Efficacy of different detergents on herbs' washing process Survival of pathogens under harsh conditions
Ausbildung von Tanja Grudke-Katschus
- 6 Jahre und 7 Monate, Okt. 1991 - Apr. 1998
Biotechnologie
TU Berlin
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Niederländisch
Grundlagen
Spanisch
Gut
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