Thomas Würth
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Würth
- Bis heute 1 Jahr und 9 Monate, seit Aug. 2023
Koordinator HWS, Küche, Hausmeister, Verwaltung
IG Bauen-Agrar-Umwelt Tagungs- & Bildungzentrum Steinbach
- 11 Jahre, Sep. 2010 - Aug. 2021
Projektleiter Opel Arena Mainz05
Gauls Sportcatering
- 8 Jahre und 2 Monate, Apr. 2002 - Mai 2010
Betriebsleiter Systemgastronomie
ALEX Gaststätten Gesellschaft mbH & Co. KG
Forecast Planung & Einhaltung, Umsatzsteigerung, Personaleinstellung &Planung, Einhaltung der Budgetplanung, Inventuren, Lohnabrechnung, Teamtrainings, Ausbildereignung, Warenwirtschaftkontrolle, Hygienevorschriften (HACCP), Gesamte Back-Office Aufgaben, Regionale Aktionsplanung & Umsetzung der aktuellen Marketing- und Promotionaktivitäten, Einhaltung & Steuerung der Systemvorgaben, Durchführung von Kostenkontrollen, Gästebetreuung, Verantwortlich für den gesamten Geldverkehr
- 1 Jahr und 1 Monat, März 2001 - März 2002
Restaurant & Bar Manager Eröffnungsphase
Cafe Restaurant Schwarze (Bad Wildungen)
Mitarbeit bei der Planung der Umbauarbeiten, Schulung der Mitarbeiter im Beverage Bereich, Gesamter Einkauf Beverage, Inventuren, Kartengestaltung, Aktionsplanung, Gästebetreuung, Administrative Tätigkeiten, Kommunikation mit Firmen, kleinere Marketing Aufgaben
- 1 Jahr und 2 Monate, Feb. 2000 - März 2001
Eröffnungsphase Restaurant & Barmanager
Radisson Blu Flessensee
Einkauf Beverage für das gesamte Hotel, Preiskalkulation, Kartengestaltung, Kommunikation mit Firmen, Dienstplangestaltung, Aus und Weiterbildung der Mitarbeiter, Einhaltung der Systemvorgaben, Veranstaltungsmanagement, Kostenkontrollen, Gästebetreuung
- 1996 - 2000
Barmanager
Air Sea Holiday GmbH
Ablaufmanagement, Personalführung, Dienstplangestaltung, Warendisposition & Kostenkontrollen, Hygienekontrollen lt. HACCP, Veanstaltungsmanagement, Qualitätsmanagement, Weiterbildung der Mitarbeiter, Gästebetreuung
Saisonstellen
Saisonstellen
• Windows of Vienna (Wien) • Hotel Trofana (Ischgl, Tirol) • Kaiserwalzer (Wien) • Tropicana Bar (Kärnten) • Club las Olas (Fuerteventura) • Cocktailbar Havanna (Wien) • Cocktailbar Fishermans (Wien)
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
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