Tristan de Cap
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Tristan de Cap
- Bis heute 8 Jahre und 3 Monate, seit Feb. 2017
Inhaber
Fritamin B
https://www.facebook.com/fritaminB/ https://www.instagram.com/fritaminb/
- 11 Monate, Apr. 2016 - Feb. 2017
Existenzgründung
Fritamin B
- 1 Jahr und 5 Monate, Dez. 2014 - Apr. 2016
Restaurantmanager
Steigenberger Grandhotel Petersberg Königswinter
- 1 Jahr und 2 Monate, Nov. 2013 - Dez. 2014
Restaurantmanager
Restaurant BU1
- 11 Monate, Jan. 2013 - Nov. 2013
Gebietsleiter - Kundenbetreuer - Sommelier
Wein-Konzept
Position: Außendienst – Gebietsleiter für Region Bonn, Bergisches Land Berater für Gastronomie in Sachen Wein, Konzeptionierung, Weinkartengestaltung, Personalschulung, etc.
- 8 Monate, Juni 2012 - Jan. 2013
berufliche Auszeit, Schwangerschaft, Freiberufler
Restaurant Redüttchen - Event Location La Redoute - Bad Godesberg
- 4 Monate, März 2012 - Juni 2012
Restaurantmanager
Inselcafé und Biergarten Grafenwerth - Bad Honnef
- 1 Jahr und 11 Monate, Mai 2010 - März 2012
Sommelier - Restaurantmanager
Restaurant Villa Leonhart - Königswinter
- 3 Jahre und 9 Monate, Sep. 2006 - Mai 2010
Sommelier - Stellvertretender Restaurantleiter
Restaurant Sonne - Overath
- 3 Jahre und 1 Monat, Juli 2003 - Juli 2006
Sommelier - Chef de Rang - F&B
Frenchman’s Creek - West Palm Beach - Fresh Meadows - Great Neck - New York
- 3 Jahre und 1 Monat, Juli 2003 - Juli 2006
Sommelier
Cinn Cinn Restaurant - Auckland - Neuseeland
- 3 Jahre und 1 Monat, Juli 2003 - Juli 2006
Sommelier
Pello Restaurant - Sydney - Australien
- 3 Jahre und 1 Monat, Juli 2003 - Juli 2006
Sommelier
Middle Brighton Baths – Melbourne, Australien
- 1 Jahr und 11 Monate, Aug. 2001 - Juni 2003
Sommelier - Chef de Rang
Restaurant Maison Vandamme - Zeebrugge
Sommelier - Chef de Rang
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 1999 - Juli 2001
Sommelier
Restaurant Chez Olivier
Sommelier
Ausbildung von Tristan de Cap
- 1 Jahr und 1 Monat, Sep. 1998 - Sep. 1999
Wein und Spirituosen
Hotelfachschule Ter Groene Poorte – Brügge - Belgien
Intensive Ausbildung in Sachen: Wein und Spirituosen Sensorik von Speise und Wein Grundlagen - Weinbau und Önologie Verkausfsrhetorik Betriebswirtschaftliche Grundlagen Bier und Allgemeine Getränkekunde
- 3 Jahre und 10 Monate, Sep. 1994 - Juni 1998
Restaurantverwaltung, Hotelverwaltung
Fachschule für Hotel und Tourismus Spermalie – Brügge - Belgien
Restaurantverwaltung Hotelverwaltung Wirtschaftslehre Praktika in Restaurant- und Hotelgewerbe Niederländisch – Englisch – Französisch - Deutsch
Sprachen
Deutsch
Fließend
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Niederländisch
Muttersprache
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