Werner Koslowski
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Werner Koslowski
- Bis heute 15 Jahre und 9 Monate, seit Aug. 2009
Chef
Koslowskis Cuisine Consulting/Koslowskis Kochkunst
Frei arbeitender Koch, Fernsehkoch BR, Eventkoch, Ausbilder, Consulter, Creativmanager, Emergency Chef und Coach
- 1 Jahr und 10 Monate, Nov. 2007 - Aug. 2009
Patron und Küchenchef
Koslowskis Restaurant&Bar
Innerhalb eines Jahres zählten wir zu den besten Restaurants in Deutschland. Rang 303
- 18 Jahre und 8 Monate, Feb. 1989 - Sep. 2007
Patron und Küchenchef
Restaurant Alpenhof
Das Restaurant Alpenhof wurde später in Koslowskis" kochen &kunst" umgenannt und zählte zu den besten Restaurants in Deutschland
- 1 Jahr und 4 Monate, Okt. 1987 - Jan. 1989
Chef de Cuisine
Restaurant "La Vie" München
Galt als "unterschätzes Restaurant" zu den Münchner "Top Ten" Restaurants
- 4 Jahre und 8 Monate, Mai 1983 - Dez. 1987
Chef Patissier, Souschef, Chef de Cuisine
* Restaurant "La Cuisine"
Jüngster Sterne Küchenchef Deutschlands, zählte zu den 50 besten Restaurants(GM)
- 9 Monate, Aug. 1982 - Apr. 1983
Souschef
Restaurant Occam Bistrot
Erstes original französisches Bistrot in München
- 8 Monate, Dez. 1981 - Juli 1982
Chef Gardemanger
Hotel Bachmaier am Tegernsee
- 3 Monate, Okt. 1981 - Dez. 1981
Commis Saucier
*Restaurant Preysinkeller
- 3 Monate, Juli 1980 - Sep. 1980
Soldat
Bundeswehr Grundausbildung
- 6 Monate, Dez. 1979 - Mai 1980
Commis Gardemanger
***** Hotel Mont Cervin Zermatt CH
- 6 Monate, Mai 1979 - Okt. 1979
Commis Gardemanger
**** Hotel Pollux, Gourmet Restaurant, Zermatt,CH
- 5 Monate, Dez. 1978 - Apr. 1979
Commis Tournant
*****Hotel Mont Cervin Zermatt CH
- 6 Monate, Mai 1978 - Okt. 1978
Commis Tournant
Dronningen Restaurant Oslo Norwegen, Restaurant seiner kgl Hoheit Olav von NO
- 10 Monate, Juli 1977 - Apr. 1978
Commis de Cuisine
Wastelhuber Hof
Seinerzeit einziges Sterne Restaurant zwischen München und Salzburg
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
Italienisch
Grundlagen
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