juan carlos luque perez

Departamento: Ventas - Comercial, Captación de clientes, asesoramiento, planificación y gestión de acciones de formación continua de trabajadores del regimén general de la Seguridad Social.

Departamento: Producción - Calidad, Gestión y desarrollo de los sistemas de Calidad y Prevención implantados en la empresa. Supervisión de analíticas realizadas a los aceites. Coordinador de Seguridad Alimentaria.

Departamento: Producción - Calidad, Implantación y seguimiento de Sistemas de Gestión de Calidad y de Medio Ambiente según normas ISO 9001:2000 e ISO 14000. Estudios de Impacto Ambiental. Agenda local 21.

Departamento: Producción - Calidad, Realización de análisis químicos y microbiológicos de frutos secos, aceites y productos elaborados para pastelería. Gestión del Sistema de Calidad. ISO 9001, APPCC y Planes Generales de Higiene. Control e inspección de materias primas, procesados y producto final.

Departamento: Producción - Calidad, Análisis de aguas en la ETAP (Estación de Tratamiento de Aguas Potables de Granada).

Actualmente cursando primero de carrera.

Parte práctica: Control de calidad en lácteos, aceites vegetales, conservas, carnes, pescados, pan y derivados, especias. Mediante la realización de análisis físicos, químicos y microbiológicos. Parte Teórica: Implantación de un sistema basado en el APPCC y PGH. Producción, control y conservación. H

Sistemas de gestión ambiental y gestión de la calidad. Estudios de Impacto Ambiental. Auditorías. Usos y aprovechamiento del agua. Desarrollo Sostenible. Agenda 21. Gestión de residuos. Duración 500 horas.

Especialidad Química Fundamental Analítica.