Prof. Dr. Katja Lotz
Beamtet, Studiengangleitung BWL Food Management, Duale Hochschule Baden-Württemberg Heilbronn
Abschluss: Diplom-Ökotrophologin, Technische Universität München
Heilbronn, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Katja Lotz
Bis heute 3 Jahre und 6 Monate, seit Dez. 2020
Projektleitung Forschungsprojekt Personalisierte Ernährung
DHBW Heilbronn
Bis heute 9 Jahre und 5 Monate, seit 2015
Studiengangleitung BWL Food Management
Duale Hochschule Baden-Württemberg HeilbronnBis heute 10 Jahre und 5 Monate, seit 2014
Wissenschaftliche Beirätin Labore Kulinarik, Diätetik, Sensorik
Duale Hochschule Baden-Württemberg HeilbronnStrategische Planung der Labore Kulinarik, Diätetik und Sensorik
Bis heute 11 Jahre und 5 Monate, seit 2013
Professorin Fakultät BWL, Dienstleistungsmanagement, Food Management
Duale Hochschule Baden-Württemberg HeilbronnLehre im Studiengang BWL Food Management, BWL Dienstleistungsmanagement, BWL Konsumgüterhandel
Bis heute
Ernährungsberatung
Freiberuflich
1 Jahr und 10 Monate, 2018 - Okt. 2019
Projektleitung
Urban Garden auf der BUGA 2019 in Kooperation mit dem VGL e.V.
2015 - 2018
Senior Consultant Verbandsmanagement
Relatio GmbH
Beratung und Coaching von Non Profit Organisationen, Verbände und Vereine
7 Jahre, 2008 - Dez. 2014
Leitung Öffentlichkeitsarbeit, Leitung Marketingausschuss, Kampagnenmanagement
Bayerischer Industrieverband Baustoffe, Steine und Erden e.V.
Leitung Marketingausschuss, Chefredaktion Verbandszeitschrift, Mitglied des Ausschusses Öffentlichkeitsarbeit im Bundesverband Baustoffe Steine und Erden e.V. Berlin, Gründung und Leitung der Lobby-Kampagnen "Impulse pro Kanal"
2011 - 2014
Kampagnenmanagerin
Impulse pro Kanal - bundesweite Kooperation aus Verbänden
2010 - 2014
Chefredaktion Verbandszeitschrift
Bundesweite Kooperation von Verbänden
2011 - 2013
Lehrbeauftragte Fakultät BWL, Dienstleistungsmanagement
Duale Hochschule Baden-Württemberg HeilbronnVerbandsmanagement, Qualitätsmanagement, Projektmanagement, Verbandsmarketing
2009 - 2013
Leitung Öffentlichkeitsarbeit
PÜZ BAU – Gesellschaft zur Prüfung, Überwachung und Zertifizierung
2006 - 2012
Akademische Mitarbeiterin
Technische Universität München
Gesundheitsökonomie, Gesundheitsmanagement, Qualitätsmanagement, Verbraucher- und Sozialpolitik, Non Profit Management
2001 - 2012
Lehrbeauftragte Dienstleistungsökonomie, Gesundheitsmanagement
Technische Universität München
Forschung und Lehre Dienstleistungsökonomie, Marketing und Konsumforschung, Markt- und Verbraucherlehre, Betriebswirtschaftlehre von Non Profit Organisationen (Großhaushalte)
1996 - 2001
Leiterin Qualitätsmanagement
Hella Priem GmbH
Einführung und Betreuung des Qualitätsanagementsystems nach DIN EN ISO 9001
Einzelberatung, Gruppenberatung bei Adipositas und Übergewicht, Ernährungsberatung für Schwangerschaft und Stillzeit, Ernährungslehre in Schulen (Realschule und Gymnasium), Präventionskurse in Unternehmen zur gesunden Ernährung, Ernährungserziehung in Kindergärten
Ausbildung von Katja Lotz
2012 - 2012
Promotion Dienstleistungsökonomik Dr.oec.troph.
Technische Universität München
Qualitätsmanagement im Gesundheitswesen
1990 - 1996
Diplom-Ökotrophologie
Technische Universität München
1988 - 1990
staatlich geprüfte Diätassistentin
Berufsfachschule für Diätetik München
Sprachen
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
Deutsch
Muttersprache