Kolja Schnieders

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, "Küchenleitung/Veranstaltungsleitung", T.H.E. Berlin Gasto GmbH Pier13

Berlin, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Betriebsleitung
Gastronomie
Deutsch
Produktionsleitung
Catering
Veranstaltungen
Küche
Arbeitsschutz
Food & Beverage
Ernährung
HACCP
Führungserfahrung
Schichtleitung
Betriebsführung
Personalverantwortung
Personalführung
MS Office
Mise en place
Speisenzubereitung
Küchenverantwortung
Kalte Küche
Gehobene Gastronomie
Speisekarten
Hygienevorschriften
Partyservice
Großküche
Personaleinsatzplanung
Leidenschaft
Personalplanung
Restaurantleitung
Hotellerie
Qualitätsmanagement
leidenschaftlich
Arbeit mit Leidenschaft
Leidenschaft am Kochen
Englische Sprache
Foodservice
Restaurant

Werdegang

Berufserfahrung von Kolja Schnieders

  • Bis heute 11 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2013

    "Küchenleitung/Veranstaltungsleitung"

    T.H.E. Berlin Gasto GmbH Pier13

  • Bis heute 12 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2012

    Küchenleitung/Veranstaltungsleitung

    ME-Veranstaltungsservice GmbH

  • 1 Jahr und 1 Monat, März 2012 - März 2013

    "Küchenleitung/Veranstaltungsleitung"

    Traumstrand Berlin, Am Hauptbahnhof

  • 1 Jahr und 3 Monate, Dez. 2010 - Feb. 2012

    Küchenleitung/Betriebsleitung

    apetito catering B.V. & Co. KG

    Betriebsleiter der Kantine

  • 8 Monate, Apr. 2010 - Nov. 2010

    Küchenleitung, Veranstaltungsleitung...

    Traumstrand Berlin, Kapelle-Ufer/Ecke Alexanderufer, 10117 Berlin

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

Interessen

- Reisen - Musik - Kino - Kochen - Neue Rezepte(kochen/backen)ausprobieren/entwickeln - Restaurants planen(Tresen-/Küchenbereiche)

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Operativer Gesellschafter / familieneigenes Unternehmen

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Direktor / Gastgeber

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Geschäftsführer

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Betriebsleiter

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Betriebsleiter

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Vertrieb & Beratung

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Betriebsleiter

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Betriebsleiter

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Mietkoch, Privatkoch, Gastro-beratung

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Betriebsleiter

2230 Gänserndorf

Stephanie Jäger

Assistentin der Geschäftleitung für Marketing, Personalentwicklung und Training

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21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z

Nachname:

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