Marcel Schiefer

ist offen für Projekte, Partner, Kooperation und Jobangebote

Bis 2018, Küchenchef, Restaurant "S-Raum" in Düsseldorf

Düsseldorf, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kochen
Consulting
Beratung/Consulting
Beratung
Führung
Führungserfahrung
Führungskompetenz
Führungspersönlichkeit
Führerschein
Unternehmerisches Denken
Kreativität
Innovation
Coaching
Autor
Development
Product Design
Management
Kommunikationsfähigkeit
Projektmanagement
Eventmanagement
Teamfähigkeit
Kochbuch
Kochbücher
Marketing
Konzepterstellung
Konzeption
Kreative Lösungen
Kochkurse
Individuelle Beratung
Schulung
Rezeptentwicklung
Wein
Gastronomie
Gehobene Gastronomie
Event-Organisation
Catering
Event Catering
Durchführung von Events
Restaurantleitung
Restaurant Management
Küchenplanung
Personalführung
Gastgewerbe
Qualitätsmanagement
Qualitätskontrolle
Qualitätsprüfung

Werdegang

Berufserfahrung von Marcel Schiefer

  • 2016 - 2018

    Küchenchef

    Restaurant "S-Raum" in Düsseldorf

    Gourmet - Fine Dining - Events - Catering - Kochkurse -

  • 2014 - 2018

    Küchenchef

    Restaurant "Zum Bruderhaus" in Düsseldorf

    Gutbürgerliche Küche - Modernes Brauhaus- Rheinische Klassiker neu interpretiert - Catering

  • 2009 - 2016

    Küchenchef

    Restaurant "Restaurant Schorn" in Düsseldorf

    Michelin Stern - Fine Dining - Gourmet - Deutsch-Französische Küche - Bar - Hotel

  • 2004 - 2007

    Auszubildender zum Koch

    Restaurant "Im Schiffchen" Düsseldorf

Ausbildung von Marcel Schiefer

  • 2007 - 2009

    Fachhochschulreife

    Wilhelm-Heinrich-Riehl-Kolleg

  • 2004 - 2007

    Gastronomie

    Albrecht-Dürer Berufskolleg

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

Interessen

Kochen
Kochbücher
Ernährung
Angeln

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