Marline Mavie Ernzer
Selbstständig, Lektorin | Yogalehrerin | Ayurveda- & Ernährungscoach, Marline Mavie | Lektorat & Ganzheitliche Ernährungsberatung
München, Deutschland
Über mich
Hi, ich bin Marline Mavie und arbeite als freiberufliche Lektorin im Bereich Ernährung, Gesundheit & Lifestyle sowie als ganzheitliche Ernährungsberaterin. In meine Arbeit fließt mein Wissen aus meinem Studium der Ernährungswissenschaften, meiner Yoga- und Ayurveda-Ernährungscoach-Ausbildung sowie aus 8 Jahren Berufserfahrung als Lektorin/Redakteurin in unterschiedlichen Verlagshäusern. Ich bin offen für Aufträge in jedem dieser Bereiche. Sei es ein Lektorat von Ratgebern/Kochbücher, die Unterstützung bei der Erstellung von Konzepten & Texten, Gesundheitsprävention in Form von (Firmen-)Yoga oder (Ayurveda-)Ernährungsberatung – ich freue mich über alle Anfragen. Vielen Dank im Voraus für Kontakte, Tipps und Jobangebote! #OpenToWork
Werdegang
Berufserfahrung von Marline Mavie Ernzer
Bis heute 2 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2022
Lektorin | Yogalehrerin | Ayurveda- & Ernährungscoach
Marline Mavie | Lektorat & Ganzheitliche Ernährungsberatung
- Lektorat (Word und InDesign) -Bild-/Redaktion/Bildrecherche - Rezeptentwicklung/-zusammenstellung - Nährwertberechnung - Projektmanagement - Einzelcoachings: präventive Ernährungs- und Lifestyle-Beratung (inkl. Auswertung von Ernährungsprotokollen, Erstellung von Ernährungsplänen und Rezepten) - Gruppencoachings: Je nach Themen-Schwerpunkt (z. B. achtsame Ernährung) - Firmen-, Personal, Gruppen-Yoga - (ayurvedische) Kochkurse - Workshops & Retreats
5 Monate, Mai 2021 - Sep. 2021
Redaktionsleitung Essen & Trinken, Kreativ & Lifestyle
Dorling Kindersley Verlag
Lektorat / Editorial Department Essen & Trinken Teamleitung Essen & Trinken Redaktion Projektmanagement
Redakteurin Programmbereich Kochen & Verwöhnen mit Themenschwerpunkt Gesunde Ernährung & Gesundheit
6 Monate, Feb. 2017 - Juli 2017
Redakteurin Programmbereich Körper, Geist & Seele, Partnerschaft & Familie
Gräfe und Unzer VerlagProgrammbereich Körper, Geist & Seele, Partnerschaft & Familie mit Schwerpunkt Gesunde Ernährung
1 Jahr und 5 Monate, Sep. 2015 - Jan. 2017
Redakteurin Programmberich Kochen & Verwöhnen
Gräfe und Unzer VerlagProgrammbereich Kochen und Verwöhnen
2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2013 - Sep. 2015
Volontärin
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Redaktion Körper, Geist & Seele, Partnerschaft und Familie
Online-Redakteurin und Rezeptentwicklung
6 Monate, Feb. 2013 - Juli 2013
Praktikantin
Redaktionsbüro Dagmar von Cramm
Foodjournalismus
4 Monate, Sep. 2011 - Dez. 2011
Praktikantin
aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e.V.
3 Monate, Juni 2011 - Aug. 2011
Praktikantin
Verband der Oecotrophologen e.V.
3 Monate, Nov. 2010 - Jan. 2011
Praktikantin
Die KinderKüche
Auswertung, Analyse und Interpretation von Ernährungsprotokollen
Ausbildung von Marline Mavie Ernzer
1 Jahr, Feb. 2021 - Jan. 2022
Ausbildung zum Ayurveda-Ernährungscoach
Dr. Dania Schumann
5 Monate, März 2019 - Juli 2019
Yogalehrer-Ausbildung
Patrick Broome Yoga Akademie München
7 Jahre und 6 Monate, Okt. 2005 - März 2013
Ernährungswissenschaft
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Ernährungslehre, Biochemie; Lebensmittelwissenschaften; Ernährung und Immunologie; BWL der Ernährungswirtschaft; Welternährungswirtschaft; Pathophysiologie der Ernährung; Kommunikation und Beratung; Toxikologie der Ernährung
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen