Prof. Dr. Michael Doßmann
Beamtet, Professor für Lebensmitteltechnologie & Management, Hochschule Weihenstephan - Triesdorf
Wassertrüdingen, Deutschland
Über mich
Sie sind Inhaber, Geschäftsführer oder Kapitalgeber aus der Lebensmittel- und Zulieferindustrie bzw. aus dem Finanzsektor. Ich moderiere Strategie- und Veränderungsprozesse, Interessenskonflikte sowie Fachveranstaltungen. Meine Gutachten, Business- und Technologieevaluationen bzw. Coaching, Training und Vorträge eröffnen Ihnen neue Ansatzpunkte.
Werdegang
Berufserfahrung von Michael Doßmann
Bis heute 13 Jahre und 10 Monate, seit Sep. 2010
Professor für Lebensmitteltechnologie & Management
Hochschule Weihenstephan - Triesdorf
Forschung: Leadership, Business Development, Qualitätsforschung sowie in der Lehre: Industrielles Management & Lebensmitteltechnologie.
Bis heute 13 Jahre und 11 Monate, seit Aug. 2010
Unternehmensberater, Moderator und Gutachter
Unternehmensberatung Prof. Dr. Doßmann, Wassertrüdingen
Strategie-, Organisations- und Managementberatung in den folgenden Bereichen: Leadership, Innovation, QM, Vertrieb, Produktion.
6 Jahre und 6 Monate, Sep. 2012 - Feb. 2019
Vorstand und Vizepräsident
Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V., Frankfurt a. Main
Vorsitzender des Fachzentrums Lebensmittelwirtschaft und der DLG-Akademie
5 Jahre und 1 Monat, März 2013 - März 2018
Aufsichtsrat
Frischli Milchwerke GmbH, Rehburg
6 Jahre, Apr. 2004 - März 2010
CTO, Gesamtleitung F&E/QM
Nordmilch AG (heute DMK Deutsches Milchkontor GmbH), Bremen
Bericht an den Vorstandsvorsitzenden. Führung von 40 MA. Innovation, F&E, Industrial Business Development, QM, Lebensmittelsicherheit und -recht.
2 Jahre und 10 Monate, Juni 2001 - März 2004
CQO, Gesamtleitung QM / LMR
Unternehmensgruppe Theo Müller, Aretsried
Report an den Sprecher der Geschäftsleitung (CEO). Leitung von 12 MA. Konzernweite Verantwortung für den strategischen Dialog, ZQM/Lebensmittelrecht.
3 Jahre und 2 Monate, Apr. 1998 - Mai 2001
Institutsleiter
Landwirtschaftskammer Niedersachsen - Inst. für Lebensmittelqualität, Oldenburg
Bericht an den Kammerdirektor. Führung von 50 MA. Kaufmännische und fachliche Leitung des Instituts: Auftragsanalytik, Aus- und Fortbildung Milchberufe, Internat.
3 Jahre und 10 Monate, Juni 1994 - März 1998
Leiter Produkt- und Verpackungsentwicklung & QMB
Nestlé AG, Ludwigsburg
Bericht an den Head of R&D. Führung bis zu 7 MA. Leitung der Produkt-, Verpackungsentwicklung (Getränke, Desserts, Feinkost) und Sensoriklabor, QMB.
Ausbildung von Michael Doßmann
9 Jahre und 9 Monate, Okt. 1984 - Juni 1994
Lebensmitteltechnologie
Universität Hohenheim, Stuttgart
Forschung: Fermentationstechnologie, Starterkulturen (Rohwurst), Immobilisierte Enzyme (Invertase), HPLC. Forschungsaufenthalt am CTQB in Oeiras, Portugal.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Spanisch
Grundlagen