Stefan Arentz
Angestellt, Leiter Betriebsverpflegung, Aluminium Norf GmbH
Neuss, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Stefan Arentz
Bis heute 7 Jahre, seit Juli 2017
Leiter Betriebsverpflegung
Aluminium Norf GmbH
5 Jahre und 6 Monate, 2012 - Juni 2017
Executive Chef
ATLANTIC Congress Hotel Essen
2012 - 2012
Sous Chef
Atlantic Congress Hotel Essen
2009 - 2011
Executive Sous Chef/Sr. Sous Chef
Peter Deilman Reederei
2009 - 2009
1st Cook/Chef de Partie
Peter Deilmann Reederei
2008 - 2008
Chef de Partie/1st Cook
Hapag Lloyd
2006 - 2008
Demi-Chef de Partie
Swissôtel Düsseldorf/Neuss
2002 - 2006
Commis de Cuisine
Swissôtel Düsseldorf/Neuss
Ausbildung von Stefan Arentz
1 Monat, Feb. 2020 - Feb. 2020
Digitale Transformation
Wirtschaftsakademie Köln
- Prozessmanagement und Prozessoptimierung: Transformationsvorbereitung - Digitalisierung und Transformation verstehen - Digitale Strategien und Transformationen erstellen und richtig platzieren - Verzahnung von Digitalisierung mit Change Management
1 Jahr und 7 Monate, Feb. 2015 - Aug. 2016
Betriebswirtschaftslehre
Deutsche Hotel-Akademie
Betriebswirtschaftslehre, Personalmanagement, strategisches und operatives Hotelmanagement, Hospitality Real Estate, Qualitätsmanagement, Marketing (inklusive Social Media) und Revenue Management
6 Monate, Dez. 2011 - Mai 2012
Küchenmeister
IHK Dortmund
Qualifikationen aus den Bereichen Rechnungswesen, Personalführung und Recht sowie Lebensmittelkunde,Verarbeitungstechniken, Hygiene/HACCP und Marketing
2 Jahre und 11 Monate, Aug. 1999 - Juni 2002
Auszubildender
Swissôtel Düsseldorf/Neuss
Einkaufen und Annehmen von Waren, Fachgerechtes Lagern und Kontrolle der Lagerstätten, Vor- und Zubereitung von Speisen, Anrichten von Speisen und die Ausgabe, Erstellen von Arbeitsabläufen, Reinigung und Pflege der Arbeitsmittel und Maschinen Hygienestandarts in der Küche,
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen