CarLo615 sucht Sous-Chef/in (m/w/d)
CarLo615 sucht Sous-Chef/in (m/w/d)
Carlo 615 Carsten Loll
Gastronomie
- Rostock
- Vollzeit
Vor Ort
CarLo615 sucht Sous-Chef/in (m/w/d)
Über diesen Job
Das CarLo615 liegt im Herzen vom Rostocker Stadthafen.
täglich besuchen uns Stammgäste, Fußgänger, ;Menschen die Hunger haben, Rostocker die einen schönen Abend haben wollen und Urlauber, alle erfreuen sich an unserer Art zu kochen. Wir können nicht zaubern, versuchen aber jeden Tag das beste aus den Produkten zu holen um so unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen.
Zu Ihren Aufgaben gehört:
- A-la-carte-Küche
- Einteilung/Kontrolle/Hilfe bei der Arbeitsvorbereitung
- tägliche Kontrolle der Waren
- Menu´s planen und umsetzen
- Hauptkarte mit gestalten
- ausarbeiten von Angebotskarten
- Waren bestellen und Annahme kontrollieren
- Lebensmittelhygiene - Kontrolle, Protokollierung
- Buffet´s erstellen
- Kontrolle und Ausbildung von Lehrlingen
- Umsetzen der Betrieblichen Vorgaben
Voraussetzungen:
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Kenntnisse in der regionalen Küche (MV) und a-la-carte-Küche
- Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
Sonntag ist Ruhetag.
Die Arbeitszeiten können nach Auftragslage variieren.
- auch an Feiertagen
Wir bieten Ihnen:
- Entfaltungsmöglichkeiten
- aufgeschlossene Kollegen und ein angenehmes Arbeitsklima in unserem Team
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute!
Restaurant CarLo615 Warnowufer 61 18057 Rostock Ansprechpartner: Carsten Loll info@carlo615.de
Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.
