André Moser

Berufserfahrung von André Moser

• Bis heute 11 Jahre und 4 Monate, seit März 2013

  Weinberater

  Pierre Laforest S.A.

  Weinberater im Aussendienst

• 1 Jahr und 3 Monate, Juli 2011 - Sep. 2012

  Chef de partie Entremetier

  Grand Casino Baden

  Postenführung und Einteilung der zugewiesenen Mitarbeiter. Arbeitsüberwachung von Lehrlingen

• 1 Jahr und 11 Monate, Juli 2009 - Mai 2011

  Sous-Chef

  Hotel Ochsen

  Stellvertretung des Küchenchefs. Leitung der Küche in Abwesenheit des K-Chef's Einkaufs - / Bankettplanung Sicherstellung des Mise en place Lehrlinge instruieren und fördern

• 9 Monate, Okt. 2008 - Juni 2009

  Küchenchef

  Restaurant Rütli

  Führung und Koordination der Mitarbeiter Menu Planung Verantwortlich für Lager und Bestellwesen

• 1 Jahr und 2 Monate, Aug. 2007 - Sep. 2008

  Küchenchef

  Restaurant Basch AG

  Führung und Koordination der Mitarbeiter Menu Planung Verantwortlich für Lager und Bestellwesen

• 5 Monate, Dez. 2006 - Apr. 2007

  Alleinkoch

  Roggi's Baizli

  Sicherstellung des Angebots Arbeitsplanung Bestellwesen HACCP Konzept einhalten

• 1 Jahr und 5 Monate, Juli 2005 - Nov. 2006

  Chef de Partie Saucier

  Restaurant Schönau

  Postenführung Koordination der Warenbestellung