David John
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von David John
- Bis heute 6 Jahre und 4 Monate, seit 2019
Betriebsleiter & Prokurist
Volksküche GmbH (Convita)
Qualitätsmanagement, Speiseplanverantwortlicher , Produktentwicklung, Rezepturentwicklung / Rezepturmanagement, Dienstplanung / Persomanagement, Mitarbeiterauswahl, Catering vom Kundengespräch über Kalkulation, Angebotserstellung bis zum fertigen Buffet, Planung Küchentechnik neuer Produktionsstätten Convita Gruppe, Optimierung und Entwicklung der betrieblichen Prozesse
Qualitätsmanagement, Speiseplanverantwortlicher Convita Gruppe, Produktentwicklung, Auditor Produktionsmanagement inkl. Beratung Küchenleitung, Betriebsleitung und Geschäftsführung Convita Gruppe, Leitung Küchenleiterbesprechung, Rezepturentwicklung / Rezepturmanagement, Planung Küchentechnik neuer Produktionsstätten Convita Gruppe
- 2016 - 2018
Betriebsleiter
Stadtküche Hettstedt GmbH (Convita)
Leitung Betrieb inkl. Produktion, Verwaltung und Fuhrpark, Qualitätsmanagement, Speiseplangestaltung, Produktentwicklung, Catering / In- und Außer -Haus Veranstaltungen, Dienstpläne, Mitarbeiter-Auswahl inkl. Vorstellung und Probearbeit
- 2013 - 2016
Küchenleiter
Stadtküche Hettstedt GmbH (Convita)
Leitung Produktion, Qualitätsmanagement, Speiseplangestaltung, Produktentwicklung, Catering / In- und Außer -Haus Veranstaltungen, Dienstpläne, Mitarbeiter-Ausawahl inkl. Vorstellung und Probearbeit
- 2009 - 2013
Koch
Volksküche GmbH (Convita)
Ausbilder Köche, Hauptverantwortlicher für Thermoportportionierung, Partyservice / Catering / außer Haus Veranstaltungen
Grundwehrdienst
- 2005 - 2008
Azubi Koch
Volksküche GmbH (Convita)
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