Denis Braun
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Denis Braun
Planung, Steuerung und Kontrolle von Kundenveranstaltungen bei Schlüsselkunden und Großveranstaltungen, sowie die Ausführung der damit zusammenhängenden administrativen Prozesse. Rekrutierung und Disposition von operativen Mitarbeitern, u.a. Bewerberrunden, Schulungen, Check-ins/Check-outs beim Kunden sowie die Anleitung der operativen Mitarbeiter vor Ort. Die Schnittstelle zwischen Kunden und Mitarbeitern uns sorge für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards sowie rechtlichen Vorgaben.
- 1 Jahr und 7 Monate, Feb. 2016 - Aug. 2017
Restaurantleiter
Gasthof Weigel
-Koordination des gesamten Servicebereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs -Dienstplangestaltung für den Servicebereich -Bestellungen zusammentragen und kostenbewusst einkaufen -Erstellung von Weiterbildungsmaßnahmen und Durchführung von Schulungen -Verantwortung für die Kasse, die Buchungen und das korrekte Abrechnen von Veranstaltungen und à la carte Gästen -Veranstaltungen mit dem Kunden besprächen, planen, durchführen und nachbereiten
Trainee / Praktikant HR & Arbeitsrecht: Ausfertigung von Arbeitsverträgen und Vertragsänderungen Erstellen von Abmahnungen, Aufhebungsverträgen sowie von Arbeitszeugnissen Unterstützung am Empfang Teilnahme an Einstellungsgesprächen
Personalbabteilung bei der Bundeswehr
- 5 Monate, Aug. 2008 - Dez. 2008
Hotelfachmann
Hotel Restaurant Gerhard
Übernahme nach der Ausbildung zum Hotelfachmann.
Ausbildung von Denis Braun
- 1 Monat, Nov. 2014 - Nov. 2014
Pädagogik
IHK Oberbayern
- 2 Jahre, Sep. 2013 - Aug. 2015
Internationales Hotelmanagement
Internationale Hochschule Bad Honnef - Bonn (IUBH)
- 2 Jahre, Sep. 2006 - Aug. 2008
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Hotel Restaurant Gerhard
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2001 - Juli 2004
Wirtschaft
Wirtschaftsschule Sabel Nürnberg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Spanisch
Grundlagen
Slowenisch
-
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