Dittrich René
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dittrich René
- Bis heute 14 Jahre und 1 Monat, seit Apr. 2011
Chef de Cuisine
Restaurant Alt Wyk
Während meiner Tätigkeit als Küchenchef konnte ich, jeweils in der Zwischensaison, Auslandserfahrung als Guest Chef in Singapur, Bagkok und Seoul sammeln. Im November 2008 erschien mein erstes Kochbuch, welches ich gemeinsam mit Roland Jöhri geschrieben habe.
- Bis heute 14 Jahre und 1 Monat, seit Apr. 2011
Restaurant Alt Wyk
Wyk auf Föhr
- 6 Jahre und 11 Monate, Juni 2004 - Apr. 2011
Chef de Cuisine
Restaurant Jöhri´s Talvo **
- 1 Jahr und 4 Monate, Sep. 2000 - Dez. 2001
Chef de Partie
Restaurant Dieter Müller ***
- 1 Jahr und 6 Monate, März 1999 - Aug. 2000
Chef de Partie
Restaurant Petermann´s Kunststuben **
- 2 Jahre und 1 Monat, Feb. 1997 - Feb. 1999
Chef de Partie
Wald und Schlosshotel Friedrichsruhe *
- 1 Jahr und 8 Monate, Mai 1995 - Dez. 1996
Chef de Partie
Hotel Krone Assmannshausen
- 1 Jahr und 4 Monate, Okt. 1993 - Jan. 1995
Commis de Cuisine
Restaurant Schloss Hugenpoet
- 3 Monate, Juli 1993 - Sep. 1993
Commis de Cuisine
Restaurant Zum Sünfzen
- 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 1990 - Juni 1993
Ausbildung
Restaurant Zum Sünfzen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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