Gina Dostal
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Gina Dostal
- Bis heute 3 Jahre und 9 Monate, seit Aug. 2021
Mitarbeiterin Qualitätsmanagement
Niederrhein-Gold Tersteegen GmbH & Co. KG
Pflege und Weiterentwicklung des QM-Systems nach IFS Food, Koordination des HACCP-Konzeptes und -Teams, Durchführung von internen Audits, Hygieneaudits und Betriebsrundgängen, Pflege der Korrekturmaßnahmen, Bearbeitung und Auswertung von Kundenreklamationen, Prozessdatenpflege, Erstellung von Schulungen, Teilnahme an Verkostungen, Durchführung von Validierungsprozessen, Überwachung der Meldungen des RASFF, Durchführung von Schichtführerbesprechungen, Teilnahme am Shopfloormeeting
- 1 Jahr und 3 Monate, Mai 2020 - Juli 2021
Mitarbeiter QS/QM
Kaja Food GmbH
Pflege des QMHs und Umsetzung der IFS Anforderungen, Mitwirkung bei Audits, Erstellung von Korrekturmaßnahmenplänen, Fließschemen und Gefahrenanalysen, Freigabe der Rohware und Fertigprodukte, Pflege der Sperrliste, Abwicklung der mikrobiologischen Probenahme und Prüfung sowie Freigabe der Untersuchungsergebnisse, Durchführung von Hygienekontrollen, Schulungen der Mitarbeiter, Prüfmittelüberwachungen sowie Bearbeitung von Kundenreklamationen
- 7 Monate, Sep. 2019 - März 2020
Produktentwickler
Homann Feinkost GmbH
Musterherstellung, Weiterentwicklung von Produkten, Teilnahme und Durchführung von Verkostungen, Durchführung von Haltbarkeitstests, Durchführung von mikrobiologischen, chemischen und physikalische Analysen (Gussplattenverfahren, Titration, Essigsäureenzymtest, Texturanalysen, Wassergehaltbestimmung, Farbmesswertbestimmung)
Durchführung von Dokumentenlenkungstätigkeiten im SAP Managementsystem, Unterstützung bei der Aktualisierung bzw. Verifizierung der systemischen HACCP-Analysen und Fließschemata, Durchführung von chemischen und mikrobiologischen Analysen (Titration, Refraktometrische Bestimmung, Tropfplattenverfahren, Membranfiltration) Fertigproduktuntersuchungen
Ausbildung von Gina Dostal
- 1 Jahr und 8 Monate, Okt. 2018 - Mai 2020
Lebensmittelwissenschaften
Hochschule Rhein-Waal
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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