Hendrik Mohn
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Hendrik Mohn
- Bis heute 6 Jahre und 4 Monate, seit Jan. 2019
Aufsichtsperson
Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe
- 3 Monate, Okt. 2018 - Dez. 2018
Kommisarischer Küchenleiter
Service Gesellschaft Krankenhaus Waldfriede
- 10 Jahre und 9 Monate, 2008 - Sep. 2018
Küchenchef
Haus Christophorus Berlin
Tägliche Versorgung von 40 Bewohnern, Gästen und Mitarbeitern Regionale und saisonale Speiseplanung Personalverantwortung für 10 Mitarbeiter im Hauswirtschaftlichen Bereich
Gardemanger
- 1999 - 2001
Chef de Partie
Günnewig Hotels & Restaurants / Restaurant Top 180
Beschäftigung jeweils ein Jahr als Entremetier dann Saucier
- 1997 - 1999
Koch
Restaurant Eiffel / Berlin
- 1995 - 1996
Jungkoch
Restaurant Augustin / Joe Beau Lais Restaurant GmbH
Ausbildung von Hendrik Mohn
- 2016 - 2018
Weiterbildung / Nebenberuflich
IHK Berlin
- 2007 - 2008
Weiterbildung
IHK Potsdam
- 2005 - 2007
Bioinformatik
FU Berlin
- 2002 - 2005
Berlin Kolleg Institut für Erwachsenenbildung
- 1992 - 1995
Gastronomie
Grand Hotel Esplanade / Berlin
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
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