
Joachim Krines
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Joachim Krines
- Bis heute 7 Jahre und 9 Monate, seit Aug. 2017
Betriebsleiter Gastronomie / Betriebscatering
für verschiedene Cateringsunternehmen
- 1 Jahr, Aug. 2016 - Juli 2017
NL, Coaching und Fortbildung, Ausbilder
BSI Bildungs- und Schulungs-Institut gGmbH
- 2 Jahre und 2 Monate, Juli 2014 - Aug. 2016
Ausbildung zum Kaufmann im Groß- u. Außenhandel, Bereich Lebensmittel
Wehner Groma Lebensmittel
Ausbildung - Verwaltung, Buchhaltung, Personalwesen. Einkauf, Ermittlung des Warenbedarfes. Einholen von Angeboten diverser Herstellungsfirmen bei Herstellern und Lieferanten. Qualitätsprüfungen der eingegangen Waren. Vertrieb - Telefonverkauf mit Reklamationsbearbeitung, Absatzplanungen, Marketing Vermarktung, Lagerverwaltung, Wareneingang, Vereinnahmung, MHD-Prüfungen, Qualitätskontrollen, Buchen der Lieferscheine.
Wegen eines Verkehrsunfalles im Januar 2014 und den teileweise Verlust des Geruchssinns absolvierte ich erfolgreich eine Umschulung zum Kaufmann für Groß- und Außenhandel. Ich habe keinerlei weitere gesundheitliche Belastungen und verfüge über Mentale Stärke so wie körperliche Belastbarkeit.
- 11 Monate, Feb. 2013 - Dez. 2013
Disponnent Lebensmittel
Viktor Nußbaumer Bestes für Küche und Gastlichkeit GmbH & Co. KG
Disposition der zugeordneten Warengruppen Fleisch (Frische und TK), Obst& Gemüse Direkte Kommunikation zu den zugehörigen Lieferanten Bewertung und Analyse der zugeordneter Warengruppen Direkter Ansprechpartner zum Vertrieb Disposition anderer Warengruppen in Vertretungsfunktion Krankheitsvertretung: Befristet bis Jahresende.
- 2 Jahre und 2 Monate, Nov. 2010 - Dez. 2012
Betriebsleiter Care
ARAMARK Holdings GmbH & Co. KG
- 4 Jahre und 4 Monate, Sep. 2007 - Dez. 2011Buhl Gastronomie-Personal-Service GmbH
Fachbereichsleiter Küche
In dieser Funktion unterstütze ich diese im gesamten Personalprozess, d.h. von der Rekrutierung und Personalauswahl über die Mitarbeiterführung, den Einsatz, das Entgelt und die Entwicklung bis hin zur Freisetzung. Kaltakquisition von neuen Kunden. Besuche, Betreuung und Ausbau der Bestandskundenbeziehungen. Sicherstellung der Einhaltung und Umsetzung geltender AÜ Gesetze und Regelungen. Reporting an die Geschäftsleitung in Wertingen. Besuch der Seminare und Schulungen im HR / AÜG und Marketing.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
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