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Jörg Gräper

Angestellt, Küchenleiter, Diakonie Stiftung Salem gGmbH
Petershagen, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Cook & Chill
Produktion
Küchenorganisation
Lebensmitteleinkauf
Personalführung
Planung und Durchführung von Caterings
Catering
HACCP
Betriebsleitung
Kochen

Werdegang

Berufserfahrung von Jörg Gräper

  • Bis heute 9 Jahre und 4 Monate, seit Jan. 2016

    Küchenleiter

    Diakonie Stiftung Salem gGmbH

    Leitung der Zentralküche zur Versorgung aller Einrichtungen der Diakonie Stiftung Salem

  • 16 Jahre und 9 Monate, Mai 1999 - Jan. 2016

    Betriebsleiter

    Mühlenkreis Service GmbH im Klinikum Minden

  • 7 Monate, Okt. 1998 - Apr. 1999

    stellvertretender Küchenleiter

    Krankenhaus Bethel Bückeburg

  • 1 Jahr und 4 Monate, Juni 1997 - Sep. 1998

    Leiter Diätküche

    Diakonisches Werk Minden Zentralküche In Lahde

  • 10 Monate, Aug. 1996 - Mai 1997

    Koch

    Diakonisches Werk Minden Zentralküche in Lahde

  • 4 Monate, Jan. 1996 - Apr. 1996

    Besuch der Meisterschule

    Steigenberger Hotelfachschule Bad Reichenhall

Ausbildung von Jörg Gräper

  • Kurhotel Hannover in Bad Nenndorf

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    -

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