Kai Schmolinske
Inhaber, Geschäftsführer, Der Blaue Hummer Eventcatering
Hamburg, Deutschland
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kai Schmolinske
- Bis heute 8 Jahre und 4 Monate, seit Jan. 2017
Geschäftsführer
Der Blaue Hummer Eventcatering
- 9 Jahre, 2008 - Dez. 2016
Chef de Cuisine
Blauer Hummer Eventcatering GmbH
- 2008 - 2009
küchenchef
Restaurant das Seepferdchen am Hafen
Flexibel, Kreativ, Neugierig, Zielstrebig,
- 2006 - 2008
Sous Chef Catering/Restaurant "das kleine Seepferdchen am Hafen"
Der blaue Hummer Catering & Events
- 2003 - 2006
Chef de Partie
Blauer Hummer Catering&Events
- 2002 - 2003
Demichef de Partie
Blauer Hummer GmbH/Restaurant das weisse Haus
- 2001 - 2002
Demichef de Partie
Grand Plaza Hotel **** Hamburg
- 2000 - 2001
Koch
Bundeswehr(Grossküche/Offiziersheim)
- 2000 - 2001
freiberuflicher Koch
Freelancer
- 1999 - 2000
Barmann
Hotel Jäger von Fall
- 1996 - 1999
Azubi
"Hotel Jäger von Fall" Restaurant&Seminarhotel
Sprachen
Deutsch
-
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