Katrin SAMUEL
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Katrin SAMUEL
- 4 Jahre und 3 Monate, Apr. 2015 - Juni 2019Savencia Fromage & Dairy Deutschland GmbH
Product Manager Foodservice
- 1 Jahr und 3 Monate, Jan. 2014 - März 2015
Junior Product Manager
Bongrain Deutschland GmbH
Junior Product Manager - Marketing - Bongrain Foodservice
- 1 Jahr und 2 Monate, Nov. 2012 - Dez. 2013
Research & Development
Glanbia Nutritionals
Rezeptur & Projektmanagement: - Neu- und Weiterentwicklungen von Vitamin- und Mineralstoffmischungen für unterschiedlichste Produktapplikationen wie z.B. Babynahrung, Milchprodukte - Betreuung internationaler Kunden und Agenturen bezüglich ernährungswissenschaftlicher, lebensmittelrechtlicher und prozessbezogener Fragestellungen - Unterstützung des Marketing-Teams hinsichtlich Messe-Prototypen
- 4 Monate, Sep. 2011 - Dez. 2011
Diplomandin - Global Nutrition Department
Danone Research, Centre Daniel Carasso, Palaiseau (Frankreich)
Diplomandin im Global Nutrition Department, Thema: “The effect of portion size and food form on energy intake and subjective appetite” (Note: 1,3)
- 6 Monate, März 2011 - Aug. 2011
Praktikantin - Global Nutrition Department
Danone Research, Centre Daniel Carasso, Palaiseau (Frankreich)
- Aktualisierung der Ernährungsrichtlinien für Danone Milchprodukte: - Literaturrecherche zum aktuellen Stand der Forschung - Neuverfassung der weltweit implementierten Referenzdokumente - Organisation und Durchführung von Schulungen zur Anwendung der Richtlinien - Ansprechpartnerin bei Fragen zum ernährungswissenschaftlichen Rahmen von Produkten bei Innovationsprojekten
- 2 Monate, Feb. 2009 - März 2009
Praktikantin - Arbeitsgruppe Ernährungsverhalten
Forschungsinstitut für Kinderernährung, Dortmund
- Durchführung von Ernährungserhebungen, insbesondere Auswertung und Codierung von Ernährungsprotokollen im Rahmen der DONALD Studie - Weiterentwicklung einer internen Lebensmitteldatenbank zu Nährstoff-verlusten bei der Verarbeitung von Lebensmitteln
Ausbildung von Katrin SAMUEL
- 1 Jahr, Okt. 2007 - Sep. 2008
Lebensmitteltechnologie
Universidad Politécnica de Valencia
- 6 Jahre und 7 Monate, Okt. 2005 - Apr. 2012
Ernährungswissenschaften
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Ernährungslehre, Lebensmittelwissenschaft, Biochemie, Betriebswirtschaftslehre der Ernährungswirtschaft, Lebensmitteltechnologie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Fließend
Spanisch
Fließend
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