Dr. Lena Wehe

Abteilung alkoholfreie Getränke, Zentrale HPLC-Analytik, Pestizid-Analytik • Fachgebietsleitung der zentralen HPLC-Analytik am Standort Bonn • Mitarbeit und Vertretung der Fachgebietsleitung in der Pestizid-Abteilung • QM-relevante Aufgaben im Fachgebiet • Methodenentwicklung im Bereich HPLC- und Pestizid-Analytik • Auswertung und rechtliche Beurteilung der Analysenergebnisse (LC –MS, GC-MS; HPLC)

Abteilung Sicherheit in der Nahrungskette; NRL Dioxine und PCBs • Koordination des Nationalen Referenzlabors für Dioxine und PCBs • Anleitung der technischen Mitarbeiter bei der Dioxinanalytik • Mitwirkung bei der Etablierung des QM-Systems (Erstellung von SOP´s) • Mitarbeit bei der Planung und Auswertung der Dioxinanalytik mittels GC-HRMS

Doktorandin im Fachbereich Lebensmittelchemie Planung, Organisation und Durchführung von Seminaren und lebensmittelchemischen Praktika für Studierende, Schwerpunkte dabei: • ELISA • HPLC • Schnellmethoden für den Nachweis auf Antibiotika (Charm II, ß-Star) • Nasschemische Lebensmittelanalysen • Anlagenwartung und -reparatur (HPLC)

Lyckeby Stärkelsen in Schweden, Abteilung Forschung und Produktentwicklung • Charakterisierung von Stärkederivaten mittels HPSEC-RI-MALLS • Synthese verschiedener Stärkederivate (TEMPO-Oxidation) • Experimentelle Versuchsplanung, Auswertung und Präsentation der Ergebnisse

Entwicklung eines Mikrotiterplatten-Screeningtests für ß-Lactamrückstände in Lebensmitteln Validierung, chemometrische Versuchsplanung und die statistische Auswertung, Aufreinigung überproduzierter Proteine und Aktivitätstests (GPC, SDS-Page)

Lebensmittelrecht, Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen und Kosmetika

Nasschemische und instrumentelle Analytik von Lebensmitteln, Naturstoffchemie, Polysaccharide und ihre Derivate, Alkaloidhaltige Genussmittel