Marek Wildenhain
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marek Wildenhain
- Bis heute 17 Jahre und 7 Monate, seit Okt. 2007
Chef de cuisine
hotel castell zuoz ag
- 2 Jahre und 6 Monate, Apr. 2005 - Sep. 2007
Sous Chef
The Manor House AAA *** Rosetten, 1* Michelin
- 11 Monate, Mai 2004 - März 2005
Sous Chef
Lenkerhof Hotel ***** 16Pkt GM
- 7 Monate, Nov. 2003 - Mai 2004
Küchenchef
Schloss Falkenstein Schweiz 17pkt GM 1*Michelin
- 8 Monate, Apr. 2003 - Nov. 2003
Chef Gardemanger
Hotel Giardino ***** 17 Pkt. GM
- 2 Jahre und 1 Monat, Apr. 2001 - Apr. 2003
Sous Chef
Restaurant Girasol Spanien 2* Michelin
- 2 Jahre, Mai 1999 - Apr. 2001
Chef Tournant
Hotel Intercontinental Berlin ***** Restaurant "Hugenotten" 17Pkt GM 1* Michelin
- 5 Monate, Dez. 1998 - Apr. 1999
Commis de cusine
Hotel Palace Berlin 17 PKT GM 1*Michelin
- 8 Monate, Apr. 1998 - Nov. 1998
Commis de Cusine
Hotel Albergo Giardino
- 4 Monate, Jan. 1998 - Apr. 1998
Commis de cusine
Restautant VAU Berlin 17Pkt. GM 1* Michelin
- 2 Jahre, Jan. 1996 - Dez. 1997
Commis de Cusine
Hotel Hilton Berlin, Restaurant "La Coupole" 15 Pkt GM
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Spanisch
Fließend
Russisch
Grundlagen
Italienisch
Grundlagen
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