Verena Schmidt
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Verena Schmidt
- Bis heute 3 Jahre und 7 Monate, seit Okt. 2021Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Arbeitsgruppe Extrusion, Verfahrensentwicklung Lebensmittel
- 2 Jahre und 9 Monate, Jan. 2019 - Sep. 2021
Produktentwicklerin
AMIDORI Food Company GmbH & Co. KG
Entwicklung von Fleischalternativen auf Basis pflanzlicher Proteine
- 3 Monate, Okt. 2018 - Dez. 2018Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Wissenschaftliche Hilfskraft
Arbeitsgruppe Extrusion, Verfahrensentwicklung Lebensmittel
- 2 Monate, März 2017 - Apr. 2017Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Praktikantin
Verfahrensentwicklung Lebensmittel
- 1 Monat, Sep. 2015 - Sep. 2015
Praktikantin
Josef Pölz, Alztaler Fruchtsäfte
Produktion
- 1 Monat, Sep. 2014 - Sep. 2014
Praktikantin
Simon H. Steiner, Hopfen, GmbH
Praktikum im Bereich: - Labor: Hopfen & Bieranalytik - Einkaufsabteilung
Praktikum im Bereich: - Produktion: Gär- und Lagerkeller, Filtration, Sudhaus - Qualitätssicherung: Abfülllabor, Mikrobiologie, Chemisch-technische Analytik
Ausbildung von Verena Schmidt
- 2 Jahre, Okt. 2016 - Sep. 2018
Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel
Technische Universität München
Master-Thesis: Development of high protein breakfast cereals of legume and pseudocereal proteins by extrusion cooking; Fraunhofer IVV
- 3 Jahre, Okt. 2013 - Sep. 2016
Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel
Technische Universität München
Bachelor-Thesis: Einfluss kryogener Vermahlung auf die funktionellen und strukturellen Eigenschaften von Weizenmehl; TUM
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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