Martina Klein

Angestellt, stellvertretender Barchef, Panoramico (ehemals Besitos) Rostock

Rostock, Deutschland

Über mich

Mein ursprünglich erlernter Beruf ist Kauffrau im Einzelhandel, habe aber vor vielen Jahren die Gastronomie lieben gelernt und mich weiter gebildet. Ich bin IHK geprüfter Barmixer und Ausbilder. Ich liebe es zu arbeiten, wenn ich etwas mache, dann mit vollem Einsatz. Ich bin offen, ehrlich und empathisch im Umgang mit Menschen. Geht etwas über meine Grenzen kommuniziere ich das freundlich aber klar und deutlich, denn ich bin niemand der einfach aushält und heimlich schimpft sondern versuche aktiv etwas zu ändern, im Zweifel auch mit einem anderen Job. Ein Wechsel aus der Gastronomie raus, kam für mich lange nicht in Frage, weil ich wirklich ein Vollblutgastronom bin. Aber ich denke es wird Zeit zu schauen, ob ich auch in anderen Branchen so glücklich werden kann wie in meiner aktuellen. Mein aktueller Arbeitgeber ist nicht der Grund, um über einen Branchenwechsel nachzudenken. Er ist toll und ich arbeite wirklich gerne dort.

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Restaurant
Hotellerie
Gästebetreuung
Personalführungskompetenz
Dienstplan
Bar
Mixen von Cocktails
Tourismus
Deutsch
Kundenservice
Food & Beverage
Veranstaltungen
HACCP
Restaurantleitung
Hygienevorschriften
Gehobene Gastronomie
Mise en place
Getränke zubereiten und anrichten
Sympathie
Freude an der Arbeit
Seriosität
Effektivität
Kommunikationsfähigkeit
Menschenkenntnis
Empathie
Verantwortungsbewusstsein
Gastfreundschaft
Freundlichkeit
Kontaktfreudigkeit
Pünktlichkeit
Schnelligkeit
Ehrlichkeit
Höflichkeit
Zuverlässigkeit
Flexibilität
Kundenorientierung
Belastbarkeit
Lernbereitschaft
Hilfsbereitschaft

Werdegang

Berufserfahrung von Martina Klein

  • Bis heute 2 Jahre, seit Juni 2022

    stellvertretender Barchef

    Panoramico (ehemals Besitos) Rostock

  • 4 Jahre und 11 Monate, Mai 2013 - März 2018

    Chef de bar

    Yachthafenresidenz Hohe Düne

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z