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Ali Shirkhodaei

Angestellt, Kantinenleiter, Parfümerie Douglas
Düsseldorf, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Erfahrung in Gastronomie Bereich als Fine Dining
Catering
Küchenverantwortung
Speisekarten
Hygienevorschriften
Großküche
HACCP
Unternehmensführung
Küche
Restaurant

Werdegang

Berufserfahrung von Ali Shirkhodaei

  • Bis heute 7 Jahre und 2 Monate, seit März 2018

    Kantinenleiter

    Parfümerie Douglas
  • Bis heute 8 Jahre und 2 Monate, seit März 2017

    Küchenleiter

    Stockheim GmbH & Co. KG Düsseldorf

  • Bis heute 9 Jahre und 9 Monate, seit Aug. 2015

    all cart / Event / Veranstaltung Koch

    A.Shirkhodaei

    Organisierung der küche, mit kochen und Planung

  • 6 Monate, März 2015 - Aug. 2015

    Küchenchef

    Hotel Restaurant Dycker -weinhaus

    kochen- personal Planung- einkauf-speisenkalkulation VA verkauf und Planung- Speise karte erneuerung

  • 7 Jahre und 3 Monate, Jan. 2008 - März 2015

    Freiberufler

    A. Shirkhodaei

    Kochen- VA Organiesieren und mit wirken , Verantwortung- Private VA Organieirung -

  • 5 Jahre und 10 Monate, März 2003 - Dez. 2008

    Geschäftsführer / Inhaber

    Restaurant Riz Rittergasse- Essen Werden

    kochen- personal planung- Speisekarte Erneuerung- VA Planung , Wirtschaft und speisenkalkulation- Werbung- Gäste Betreuung

  • 2 Jahre und 10 Monate, März 2000 - Dez. 2002

    Küchenchef

    Hotel Restaurant Fischer Haus am see

    kochen- personal planung- Speisekarte Erneuerung- VA Planung , Wirtschaft und speisenkalkulation

  • 1 Jahr und 8 Monate, Mai 1998 - Dez. 1999

    Küchenchef

    Hotel -Restaurant Fischer Mühlheim Saarn

    kochen- personal planung- Speisekarte Erneuerung- VA Planung , Wirtschaft und speisenkalkulation

  • 1 Jahr und 4 Monate, Jan. 1998 - Apr. 1999

    koch

    Restaurant Brücke

    Restaurant Brücke ---- Rüttenscheid Str. 154 45131 Essen

  • 1 Jahr und 2 Monate, Juni 1996 - Juli 1997

    koch /abteilungsleiter

    deutsche servicegesellschaft der Bahn

  • 1 Jahr und 3 Monate, Apr. 1995 - Juni 1996

    gard mange chef

    Hottel Höffmans gasthaus

Ausbildung von Ali Shirkhodaei

  • 2 Jahre und 8 Monate, März 1996 - Okt. 1998

    Gastronomie

    Sheraton Essen Hotel

    Technologie- warenwirtschaft

  • Abiturent

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Japanisch

    -

  • persich

    -

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